Kotlett med Matvete och nekatrinsallad | Sara Ellström - En mix mellan vardagsliv och momtreprenörskap
saraellstrom

Sara Ellström – En mix mellan vardagsliv och momtreprenörskap

Annons

Kotlett med Matvete och nekatrinsallad

Vi testade att göra något nytt häromdagen, och wow det var en succé hos hela familjen. Peter som kan vara ganska kräsen när det kommer till nya maträtter tog två portioner och Noah åt som aldrig förr. Det tog inte mer än 30 minuter att göra och var inte speciellt svårt. Dock blev min matvete lite mer som en risotto-konsistens än vad det nog ska vara. Men det blev gott ändå!

Det man behöver till 4 portioner är:

  • 1/2 dl Matvete okokt
  • 1/2 st Grönsaksbuljongtärning
  • 1 st Gurka
  • 1 kruka Mynta
  • 1 st, rödLök
  • 4 st Nektariner, fasta
  • 1 tsk Rapsolja
  • 600 g Fläskkotlett, fett bortskuret
  • 2 tsk Rapsolja
Och såhär lagar du den!

 

Koka matvete enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt buljongtärning i kokvattnet. Låt svalna något.

Tärna gurka, strimla mynta och skala och finhacka lök. Blanda med matvete.

Skär nektariner i tjocka klyftor och stek på en grillpanna i olja 5 minuter eller tills de blir gyllene och mjuka, vänd då och då. Lägg över på en tallrik och täck med folie för att hålla värmen.

Krydda kotletterna med salt och peppar och stek i olja tills de är genomstekta. Servera matvetesalladen med kotletterna och de grillade nektarinerna.

Viktväktarna recept, Kotlett med matvete och nektarinsallad.

Totalt 7 SP / portion!

 

 

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
saraellstrom

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons
stats